Telur Lodeh

20111228-055658.jpg

Hari ini malas banget masak yg ribet-ribet, goreng ini itu. Sudah lama juga gak bikin sayur, jadi hari ini pengen masak all in one…sayur sekaligus lauknya. Bahan yg tersedia dirumah cuma telur. Hmmm…masak apa yah? Aha…mari membuat telur lodeh, resep special buatan sendiri hehehe

Bumbu halus :
– 9 bawang merah
– 4 bawang putih
– 3 cabe merah (karena duo bolang gak tahan pedas, dikurangi jd 1)
– kunyit
– 3 kemiri
– ketumbar (boleh pakai, boleh tdk kl gak suka pedas)

Bahan :
– telur (terserah mau berapa)
– waluh (labu kuning)
– kacang panjang
– santan
– garam & gula

Cara memasak :
1) tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan
2) rebus sayur-sayuran di dalam santan, masukkan bumbu yg telah ditumis. Jangan lupa tambahkan garam & gula secukupnya. Masak hingga mendidih
3) pecahkan telur, masukkan satu persatu ke dalam sayur. Diamkan sampai kira-kira telur matang, aduk.
4) masak hingga semua matang.

Siap disantap, selamat mencoba resep special pake telur ala saya. Gampang, hemat, sehat & bergizi untuk anak-anak🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: