Sayur Udang

20111228-045139.jpg

Kalau suka udang, tapi sudah bosen goreng-gorengan atau ditumis, cobalah di sayur. Karena sebuah artikel kesehatan agar mengurangi goreng menggoreng, maka kali ini team advanture memasak udang menjadi sayuran. Bisa dijadikan lontong sayur jika ditambahkan irisan tipis labu siam, dimakan dengan sambal goreng teri dan ditambah taburan bawang goreng. Didapat dari sebuah aplikasi “masak apa” dan sedikit dimodifikasi, cekidot..

Bahan :
– udang kecil kupas
– kacang panjang ==> potong kecil
– labu siam ==> iris kecil, tipis
– 4 sdm tauco manis
– 5 bawang merah ==> iris tipis
– 3 bawang putih ==> iris tipis
– 2 cabe merah besar ==> iris
– 2 cabe hijau ==> iris
– 1 sdm cabe giling
– 1 daun salam
– lengkuas ==> iris

Cara Masak :
1) tumis bawang merah, putih, cabe hijau, merah, cabe giling, daun salam, lengkuas sampe wangi
2) masukkan tauco, aduk sampe wangi. Masukkan udang hingga berubah warna
3) Tambahkan santan encer (selera, boleh kental tapi karena kami diet, pakainya yg encer) masak hingga mendidih
4) masukkan kacang panjang dan irisan labu siam, dan sedikit gula (boleh tambah garam, tapi karena tauco sdh asin kami tidak pakai). masak hingga matang. Sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: