Gulai Ikan Patin

Punya ikan patin di kulkas, hasil ngobrol-ngobrol dengan tetangga jadi pengen masak gulai ikan patin juga. Baiklah, mari kita googling dulu. Dan ini resep yang dimodifikasi sendiri yang di dapat dari hasil bertanya sama embah gugel..

Bahan :
– ikan patin tentunya
– santan (saya pake yg praktis, santan kara)
– 4 lembar daun jeruk
– 1 batang serai
– 1 cm lengkuas, potong tipis
– garam & gula secukupnya

Bumbu Halus :
– 5 bawang merah
– 3 bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 3 kemiri
– cabe merah kalau suka, saya cuma pake 1 buah karena krucil gak tahan pedas

Cara Masak :
1) tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas
2) masukkan ikan patin…aduk hingga bumbu tercampur dengan ikan hingga rata
3) masukkan santan, tambah air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan. tambahkan garam dan gula. masak hingga matang
4) sebelum disajikan tambahkan air perasan jeruk nipis. siap santap

Selamat mencoba🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: