Balado Terong

20111228-062817.jpg

Saya gak bisa & malas masak masakan Padang, walau penggemar makanan Padang. Masaknya lama & bersantan-santan, padahal sedang diet santan nih.

Satu-satunya yg bisa saya masak, ya ini…balado, ikan di ladoin (cabein) atau terong balado. Gampang, gak rumit & gak lama. Pas buat kepala suku yg diet dan suka yg pedas-pedas.

Bahan :
– terong ==> potong kecil & belah dua
– tomat ==> iris kecil

Bumbu halus :
– 5 bawang merah
– 3 bawang putih
– 8-10 cabe keriting

Cara memasak :
1) terong yg sudah dicuci & dipotong beri garam merata, goreng
2) tumis bumbu halus, masukkan tomat. Tambahkan garam & gula secukupnya. Masak sampe matang
3) masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk rata, siap disajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: