Pesmol Ikan Kembung

20111228-031713.jpg

Ada ikan kembung di kulkas, tapi lagi malas bikin balado. Pas googling eh nemu resep ini, sambil ditemani alunan “Les Deniers Jours D’anastasia Kemsky”nya Richard Clyderman yang diputar berulang-ulang..mari memasak. Duh gak kuat banget dengar musiknya…sukaaaa banget, love it!

Bahan :
– ikan kembung, boleh ikan mas, lele dll suka-suka deh
– 5 bawang merah kecil
– cabe rawit ==> sesukanya
– 3 lembar daun salam
– 1 jeruk nipis
– garam, gula, cuka

Bumbu Halus :
– 8 bawang merah
– 5 kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas

Cara Memasak :
1) lumuri ikan dengan garam & jeruk nipis, kalo suka boleh dikasih tepung terigu. diamkan beberapa saat. Goreng matang (boleh kering, suka-suka)
2) tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, bawang merah butiran, cabe rawit, garam, gula, cuka dan air secukupnya serta ikan goreng.
3) masak hingga air mengental. Sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 599 other followers

%d bloggers like this: